ALLIUM SCHOENOPRASUM (Bieslook)
Beschrijving
Allium schoenoprasum, beter bekend als bieslook, is een meerjarige plant die behoort tot de uienfamilie. Bieslook groeit in pollen en kan tot 30 centimeter hoog worden. De dunne, holle bladeren hebben een groene kleur en groeien tot wel 30 centimeter lang. De bloemen zijn klein en klokvormig en hebben een paarse kleur.
Bieslook is een plant die het goed doet in groepen en kan zowel in de volle grond als in een pot worden geplant. Het is een plant die van veel zonlicht houdt en goed gedijt op een zonnige plek in de tuin. Bieslook kan echter ook in de halfschaduw groeien. Het is een winterharde plant die goed tegen vorst kan en bloeit van juni tot en met augustus.
Bieslook groeit het best in een goed doorlatende bodem met een gemiddelde vochtigheid. Een grondsoort met veel voedingsstoffen is ideaal voor deze plant. Bieslook kan worden geplant in zowel zure als kalkrijke grond. Het is belangrijk om de plant regelmatig te bemesten om een gezonde groei te bevorderen.
Bieslook is niet alleen een mooie decoratieve plant, maar heeft ook culinaire toepassingen. De bladeren van de bieslook hebben een licht uienaroma en worden vaak gebruikt om salades, soepen en sauzen op smaak te brengen. De bloemen van de bieslook zijn ook eetbaar en worden vaak gebruikt als decoratie op salades.